Sütlü Mısır Çorbası

Sütlü Mısır Çorbası Tarifi için tereyağ ve sıvı yağ eritilerek un ilave edilir ve kokusu çıkana dek kavrulur. 

Önce soğuk su eklenip hızlıca çırpılarak ardından soğuk süt eklenir ve sürekli karıştırılır ki topaklanma olmasın. 

Et bulyon eklenir. 

Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra sıcak su ile çorbanın kıvamı ayarlanır. çok sulu olmayıp kıvamlı bir çorba olacak. 

En son mısırlar eklenir tuz ile tatlandırılıp 5-10 dk. 

Kadar kısık ateşte ara ara karıştırılarak kaynatılır. 

Ocağın altı kapatıldıktan sonra biraz dinlendirilip servis edilir. 

Servis öncesinde sıvı yağ ve toz biber ile sos hazırlanır ve çorbanın üzerine gezdirilir. 

Sütlü Mısır Çorbası hazır. Afiyet olsun🎀

Not:vermiş olduğum ölçüler orta boy tencere içindir.