Sütlü Mini Ekmek Tarifi

Merhaba arkadaşlar evde yumuşacık ekmekler ne yapmaya ne dersiniz,? Bu tarifi denedikten sonra dışardan almayacaksınız.

Sütlü Mini Ekmek Tarifi için önce yoğurma kabına klasik su bardağı ile unu ölçerek ekleyelim. Üzerine tuz ve şeker ekleyip elimizle karıştıralım. 

Mayayı ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra ortasını havuz yapalım ve ılık sütü boşaltalım. Yavaş yavaş sütün içine un alarak yoğurmaya başlayalım. 

Yumuşak bir hamur elde edince toparlayıp 1 saat dinlendirelim. 

1 saat sonunda hamurumuzu alalım tekrar yoğuralım havasını aldıktan sonra tezgahı unlayalım. Hamuruzu 8 eşit parçaya bölelim tekrar unladığımız tezgahta her bezeyi yuvarlayalım, bir kenara alalım. 

Bezemizi alıp ucu sivri olacak şekilde yuvarlayalım, istedigimiz şekli verelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Bütün hamur bitene kadar işlemi devam ettirelim. 

Şeklini alan ekmeklerimizin orta kısmına bıçak yardımı ile çizikler atalım. 

Üzerine fırça yardımı ile su sürelim un serpelim. 

180 C önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirelim. 

Bu aşamada fırına ısıya dayanaklı bir kapta su koyalım ki ekmeklerin su buharı ile yüzü daha güzel kızarsın ve sertleşmesin. 

Kızaran ekmeğimizi fırından alıp ilk sıcaklığı gidince servis edelim 

Afiyet olsun