Sütlü Mantar Çorbası Yapımı
MALZEMELER:
- 300 Gr. Mantar
- 1 Lt. Su
- 1. 5 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sütlü Mantar Çorbası Yapımı için önce mantarları küp küp doğrayalım ve yaklaşık 10 dk. haşlayalım ve suyunu süzdürelim.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağ koyup eritelim ve unu ilave edelim hafif rengi koyulaşıncaya kadar kavuralım.
Kavurduğumuz unun üzerine sütü çırpıcı ile karıştırarak ilave edelim, hemen ardından suyunu ilave edelim.
Topaklanmaması için iyice karıştıralım.
Su kaynamaya başlayınca mantarları ilave edip yaklaşık 10 dk. pişirelim.
Tavaya sıvı yağ koyup toz biber ekleyelim hafif kavurup çorbayı servis ederken üzerine dökelim.
Sütlü Mantar Çorbası hazır.
Afiyet olsun.
