Süt Reçeli

Süt Reçeli tarifi için öncelikle bir litre sütü tenceye boşaltalım. Bir su bardağı şekeri de ekleyip karıştıralım. Ocağa koyalım ve kaynayana kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca bir silme çay kaşığı karbonatı ekleyip karıştıralım. ⚠ Tenceremiz biraz derin olsun çünkü karbonatı koyunca köpürüyor taşma ihtamali çok yüksek. ⚠Karbonatı koyduktan sonra ocağın altını en kısığa alalım. Karıştırmayı bırakalım. Ara ara karıştıralım. Rengi sararmaya başlayacak sonra rengi biraz daha koyulaşacak derken. Sütlü kahve renginde olacak ve boza kıvamında olunca ocağı kapatacağız.

Saklama kabına yada kavonaza koyup soğumaya bırakılır. Sonra buzdolabına kaldırılır.

Nefis süt reçeli'nizi kahvaltılarda yada pastalarda kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.