Süslü Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi
PANDİSPANYA İÇİN:
- 4 Adet Oda Sıcaklığında Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1/2 Çay Bardağı Sıcağa Yakın Ilık Su
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Un
- 1/2 Su Bardağı Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı Dolusu Kakao
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
PASTACI KREMASI İÇİN:
- 3 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Dolusu Un
- 2 Yemek Kaşığı Dolusu Mısır Nişastası
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 2 Yumurtanın Sarısı
- 1 Dolu Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Toz Krem Şanti
- 160 Gr. Çikolata (80 Gr. Sütlü + 80 Gr. Bitter)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi için,
Yumurtalar ile şekeri en az 8-10 dk yüksek devirde çırpın. Ardından su ile yağı ekleyip çırpın.
Ayrı bir kasede eleyerek tüm katı malzemeleri karıştırın ve azar azar yumurtalı karışıma ekleyerek spatula veya tahta kaşık yardımıyla alttan üste doğru karıştırın (Bu aşamada kesinlikle çırpmıyoruz)
Pandispanya hamurunu altına yağlı kağıt serdiğiniz 18 cm kelepçeli kalıba döküp zemine vurarak hava kabarcığı kalmamasını sağlayın (26 cm’lik kalıp kullanacaksanız malzemeleri 1.5 katına çıkarın) ve 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Piştikten sonra sönmemesi için ters olarak soğutun.
Kremayı hazırlamak için süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarılarını bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene dek tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin.
Ardından ocağı kapatıp kalan malzemelerin tamamını (tereyağı, çikolata, vanilya ve kremşanti) ekleyip karıştırın ve mikser yardımıyla veya rondodan geçirerek pürüzsüz kıvam almasını sağlayın.
Çikolatalı Yaş Pasta hazır.
Deneyenlere afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
