Susamlı Ve Çekirdekli Ekmek
MALZEMELER:
- 1,5 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Paket Yaş Maya
- 2 Su Bardağı Kepek Unu
- 1 Su Bardağı Beyaz Un
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Yarım Su Bardağı Ayçiçek Çekirdeği İçi
- 1 Fincan Susam
- 1 Çorba Kaşığı Ayçiçek Çekirdeği İçi (Üzeri İçin)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mayayı ılık su içinde eritelim.Kepek unu,betaz unu ve tuzu bir kapta karıştıralım. İçine ılık suda erimiş mayayı ve sıvı yağı ekleyip yoğuralım.Ilık bir yerde yarım saat kadar hamuru bekletip mayalandıralım. Bu sürenin sonunda içine çekirdek içini ekleyip tekrar yoğuralım.Kalıbın içini yağladıktan sonra iç kenarların susam serpelim.Hamuru kalıbın içine alalım.Biraz üstten bastırdıktan sonra üzerine çekirdek içini serpelim.180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.
