Susamlı Fındıklı Kurabiye

Susamlı Fındıklı Kurabiye tarifi için önce susamı bir tavaya alıp kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz. Rengi dönmeye başlayınca fındıkları da ekleyip 2-3 dakika daha kavurup soğumaya bırakıyoruz. 

Ayrı bir yerde tereyağı, sıvıyağ, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırıyoruz. Üzerine kabartma tozu ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde kontrollü olarak unu ekliyoruz. Son olarak soğuyan susam ve fındığı da ilave edip karıştırıyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp üzerine hafifçe bastırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.

Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında çok fazla kızarmayacak şekilde pişiriyoruz. 

Soğuduktan sonra üzerini benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ile dekore edebilirsiniz.

Susamlı Fındıklı Kurabiye servise hazır.

Afiyet olsun...