Susamlı Bisküvi Tarifi

MALZEMELER:

125 Gr. Tereyağı
1 Adet Yumurta (Beyazı Üzerine Ayrılacak)
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
2 Yemek Kaşığı Süt
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Aldığı Kadar Un

ÜZERİNE:

Yumurtanın Beyazı
Bolca Susam

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

RESİMLİ ANLATIM :

Susamlı Bisküvi Tarifi

Hamur için;

Öncelikle tereyağı ve pudra şekerini mikserle iyice çırpalım yumurta sarısı ve sütü ilave edip karıştıralım azar azar unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek yoğurma işlemine geçelim.

Elimize yapışmayan ama çokta yumuşak olmayan bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu üzeri kapalı bi yarım saat buzdolabında dinlendirelim.

Dinlenen hamurumuzu yağlı kağıt arasında merdaneyle çok fazla inceltmeden açalım (2 veya 3 seferde açarsanız daha kolay olur)

Yuvarlak kalıp veya çay bardağı ile daireler keselim, dairelerin orta kısmına uygun bir duy veya şişe kapağıyla delik açalım.

Kestiğimiz hamurları bıçak veya ağzı geniş maşa yardımı ile kaldıralım önce yumurta beyazına sonra susama batıralım veya önce tepsiye dizip sonra yumurta sarısı sürüp üzerine susam atabilirsiniz hangisi kolayınıza gelirse.

10-15 dakika arasında 160 derece fırında çok kızarmayacak şekilde pişirelim.

Susamlı Bisküvi servise hazır.

Uzun süre dayanması için cam kavanozda muhafaza edebilirsiniz.

Ben, beyaz yani kızarmayan cinsten susam kullandım siz kızarmış beya karışık kullanabilirsiniz

4 önemli detay 👇

1. hamuru çok yumuşak yapmayın

2. Çok çok ince açmayın

3. Mutlaka buzdolabında bekletin.

4. yağlı kağıt yardımıyla açın

Bunlara uyarsanız şekil vermekte zorlanmazsınız.

AFİYET OLSUN