Süper Kadayıf Tatlısı

Kadayıf Tatlısı Tarifi için,

Taze kadayıfı uygun bir kaba alıp elimizle iyice açıyoruz.

Tel tel açılmasını sağlıyoruz, kabartıyoruz.  

Tereyağın (150 gr. ) tepsiyi güzelce yağlıyoruz (tepsim 1000 gr. Lık) elimizle iyice yediriyoruz.  

Geri kalan tereyağını ve 1/2 çay bardağı sıvı yağ ile eritiyor kadayıflarımızı harmanlayalım.

Kadayıfın yarsını eşit şekilde tepsiye dağıtıyoruz. Elimizle iyice bastırıyoruz.

Ortasına çok ince çekilmemiş cevizleri her yerine eşit şekilde döküyoruz.

Cevizin üzerine kalan kadayıfın katıyoruz.

Uygun bir tepsi ile üzerine iyice bastırıyoruz.

Tüm gücümüzle bastırıp kalıp gibi oturtuyoruz. (çok iyi bastırın ben damacanayla bastırdım)

Üzeri iyice düzeldikten sonra 200 °c de nar gibi kızartıyoruz.

Kızardıktan sonra ben kadayıfı ters çevirdim alt kısmı daha düzgün.

Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti yavaş yavaş gezdirerek her yerine döküyoruz. Cos cos diye sesler gelmeli.  

Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun 😊

Not: daha fazla şerbetli seviyorsanız artırabilir daha az tatlı olsun diyorsanız birebir yapın.

Süper Kadayıf Tatlısı hazır.

Afiyet olsun!