Süper Börek

İlk önce salçalı köfte tarifimin sonuna yazdığım notla kimse ilgilenmedi o zaman hamur işlerinde benimde biraz zararlı da olsa tuzum olsun dedim şimdi bu şahane böreğimizin tarifine... 

Salçalı Köfte Tarifi: https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/salcali-kofte-birde-bu-sekilde-deneyin/12720

Börek Tarifi için,

Üç çeşit peyniri. Rendeleyip derin bir kaba alıyoruz. 

Maydanoz ve dereotunu doğrayıp peynirin olduğu kaba koyuyor süt ve yoğurtu katıyoruz garnitürleri ve salçaları. 

Da katıp yumurtaları içine kırıp iyice karıştırıyor ve yufkaları elimizle parçalıyoruz (resimlerde gösterdim)

Parçaladığımız yufkaları avuç avuç saçarak karışıma katıyoruz bir yandanda devamlı karıştırıyoruz. 

Yufkalar bitinceye kadar bu işleme devam ediyoruz. 

Karışım tam olarak karıştı ise fırın tepsimizi yağlıyor karışımı tepsiye döküyoruz. 

Üzerini düzeltip susam ve çörekotu serpip 180 °C ısıttığımız fırının orta rafına tepsimizi koyuyoruz. 

15 dk. sonra dereceyi 130 a indiriyoruz ve üzeri kızarıncaya kadar bekliyoruz. 

Kızarınca fırını kapatıp 5 dk. daha fırında tutup tepsimizi çıkarıyoruz. 

Soğuyunca istediğimiz büyüklükte dilimliyoruz artık tüketebiliriz. 

Afiyet olsun...