Sufle Yapılışı

Fırını önceden 180 derecede ısıtıyoruz. Kâselerimizi Margarin’imiz ile yağlıyoruz. 

Yağlanmış kâselere kakao döküyoruz. 

Hazırladığımız kâseleri bir fırın tepsisine alıyoruz. 

Çikolata ve Margarin’imizi ısıya dayanıklı başka bir kabın içine alıp bu kabı kaynayan su dolu bir tencerenin içine koyuyoruz. 

Kabın yüzeye değmemesine dikkat ederek karışım eriyene kadar karıştırıyoruz. 

Eriyince kabı tencerenin içinden alıp çikolatayı soğumaya bırakıyoruz. 

Yumurtaları, yumurta sarılarını ve şekeri büyük bir karıştırma kabına alıyoruz. 

Elektrikli çırpıcıyla kıvamlı bir karışım olana kadar (kabararak iki katına çıkana kadar) çırpıyoruz. 

Soğuyan çikolata karışımını yumurta ve şeker karışımına ekledikten sonra unu da ilave ediyoruz. Karışımı hazırladığımız kâselere eşit olarak 3/4 oranında dolana kadar doldurun. 

Maksimum 12 dakika fırınlıyoruz. Bekletmeden servis yapıyoruz.