Sucuklu Soğan Aşı

Sucuklu Soğan Aşı Tarifi için,

Soğanları soyup yıkayalım ortadan ikiye bölüp 1/2 ay şeklinde doğrayalım. Biberleri ve sarımsakları bölmeden halka şeklinde doğrayalım. Sucukları da halka halka çok ince olmayacak şekilde doğrayıp hazır edelim.  

Tavaya yağı alıp eritelim soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.

Sonra biberleri ve sarımsakları ekleyip hepsi yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.

Daha sonra salçayı ekleyelim ve karıştıralım daha sonra isteğe göre baharat eklemesi ve tuz eklemesi yaparak sosu karıştırın. Ben sucuğun baharatı yeterli geldiği için baharat eklemesi yapmadım.

Sosu karıştırdıktan sonra sucukları üst üste gelmeyecek şekilde tavaya dizelim.

2 dk. pişirelim daha sonra sucukları soğanlarla iyice karıştırıp 2 dk. daha pişirelim.

Ardından hazır olan aşımızı sıcacık servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!