Sucuklu Pizza Tarifi (Büyük Boy Tepsi Ölçüsüyle)

Hamur için unu yoğurma kabına alıp ortasını açalım.

Ortadaki havuza önce şeker sonra maya sonra süt ve suyu ekleyip karıştıralım.

Maya kabarmaya başlayınca diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan olabildiğince yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini kapatıp 30dk mayalanmaya bırakalım.

Hamur mayalanırken pizzanın sosu için domatesi rendenin en ince tarafından rendeleyip diğer malzemeleri ekleyerek sosu hazır edelim.

Üzeri için gerekli malzemeleri gerektiği gibi hazırlayalım.

Hamur mayalanınca hamuru bir iki kez yoğurup 2 ye bölelim pizza kalın olsun. İsterseniz hamurun tamamını 1 tepsiye de koyabilirsiniz.

Hamurun her bir parçasını bezeleyip oklava yardımıyla açalım.

Açılan hamuru yağlı tepsiye alıp hamurun heryerini çatalla deliyoruz. Bu sayede pizzanın hamuru kabarıp tepsiden taşmasın.

Tepsideki hamuru 15 dk. dinlendirelim daha sonra pizza hamurunu önceden ısınmış 200 °C deki fırında hamurun üzeri hafif pembeleşmeye başlayana kadar pişirelim.

Sonra tepsiyi fırından alıp heryerine sostan sürelim.

Sonrasında ilk kaşar peyniri rendesini serpmeye başlayarak diğer malzemeleride sırayla serpelim ve tepsiyi tekrar fırına atalım.

Pizzanın özellikle kenarları kızarıp malzemeler pişince pizzayı fırından alıp sıcak sıcak dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Diğer hamur bezesini de aynı işlemlerle hazırlayıp pişirebilirsiniz.

Pizza için istediğiniz her malzemeyi listenize ekleyebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun