Sucuklu Kuru Fasülye
MALZEMELER:
- 250 Gr. Fasulye
- 1 Adet Büyük Soğan
- 5-6 Diş Sarımsak (Mutlaka Olmalı)
- Biraz Dilimlenmiş Sucuk
- 2 Adet Küp Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- Kemikli Et (Varsa)
- İç Yağ (Yoksa Tereyağ 2 Yemek Kaşığı)
- Tuz
- Kuru Kırmızı Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sucuklu Kuru Fasülye Tarifi,
Not: fasülyeleri en az 3 saat sıcak suda bekletiyoruz.
Fasulyeler yeteri kadar ıslattıktan sonra yağı tencerede eritip küp küp doğranmış soğanları ve sarımsakları kavurduktan sonra salça kemikli eti ve dilimlenmiş sucukları da kavuruyoruz.
Ardından fasulyeleri ekleyip üzerine çıkacak kadar su ekleyip tuz ve kuru biberi ekleyip pişirmeye başlıyoruz.
Fasulyeler iyice pişince altını kapatıyoruz.
Eğer düdüklü tencere kullanıyorsak malzemeyi hazırladıktan sonra düdüklü tencere kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz havası çıkınca hava kısmını kapatıp 15 dk. pişirmeniz yeterli olacaktır.
Dikkat edin lütfen havası iyice çıkmadan kapağını açmayın.
Sucuklu Kuru Fasülye Hazır.
Afiyet olsun 😋
