Sucuk Köfte
MALZEMELER:
- Yarım Kg Kıyma
- 10 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Yeni Bahar
- Tuz
- Kızartmak İçin Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sarımsakları kabuklarını ayıklayıp havanda tuz ilavesiyle dövelim. Kıyma, dövülmüş sarımsak, kırmızı biber, karabiber, yeni bahar, kimyon ve tuzu bir karıştırma kabına alalım.Kıymayı yaklaşık 40-45 dakika yoğuralım.Üzerine kapak kapatıp buzdolabında bekletelim.5-6 saat bekleyen hamurdan elimizle parçalar koparıp şekil verelim. Sıvıyağı tavaya alarak kızdıralım.Köfteleri tavaya alarak arkalı önlü kızartalım.Kızartma esnasında tavanın kapağını kapatalım.Kızaran köfteleri servis tabağına alalım. Yanında kıyılmış soğan ve domates eşliğinde servis edelim.
Afiyet olsun.
