Su Böreği Tadında Tavada Börek
MALZEMELER:
- 2 Tane Günlük Yufka
- Yeteri Kadar Antep Peyniri Ve Kaşar Peyniri Karışımı
SOSU İÇİN:
- 1 Yumurta
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
BEKLETMEK İÇİN:
- 1 Su Bardağı Su
ÜZERİ İÇİN:
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar fırın kullanmadan yumuşacık su böreginden farksız tavada börek tarifimi mutlaka deneyip tatmalisiniz gerçekten nefis oluyor buyrun tarife
Öncelikle tezgaha bir yufkayı serelim ve ortadan ikiye bölelim.
Diğer yufkayı da serelim onu da ikiye bölelim ve toplamda 4 parça yufka elde edelim.
Yumurtayı uygun bir kaseye kıralım.
Üzerine zeytinyağı ekleyip iyice çırpalım. Bir kenara alalım.
Böldüğümüz yufkadan birini tezgaha serelim.
Geniş kısmı bize dönük olmasina dikkat edelim.
Bir kenarda bekleyen yumurta ile zeytinyağı karışımından her tarafına sürelim.
Geniş olan kısma uzunluğuna peynir ekleyip sıkıca saralım.
Tavaya koyup kendi etrafında döndürerek saralım bir kenarda bekletelim.
Ardından diğer yufkayı serelim yumurtalı karışımdan sürelim.
Peynir ekleyip saralım tavada ki böreğin kaldığı yerden devam ederek saralım.
Yufka bitene kadar islemi devam ettirelim.
Yufkayı 4 parçaya böldüğümüz için 22 cm. Lik bir tavaya tam yetiyor bütün yufka bitince tavadaki böreğimizin üzerini elimizle bastıralım.
1 su bardağı suyu böreğin üzerine gezdirelim bir tepsi kapatalım ve 15 dk. Bekletelim.
Dinlenen böreğimizin fazla suyunu süzdürelim. Üzerine zeytinyağı sürelim.
Kısık ateşte sürekli tavayı oynatarak pişirelim.
Bu aşamada ocağın altının kısık olmasına dikkat edelim yoksa börek bir anda yanar ve içi pişmez bu yüzden kısık ateşte pişirelim.
Bir yüzü pişince kapak yardımı ile böreği ters çevirelim diğer yüzünün de pişmesini sağlayalım.
Ardından servis tabağına alalım dilimleyerek servis edelim.
Yumuşacık su böreği tadında tavada böreğimiz servise hazır
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
