Su Böreği Nasıl Yapılır? (Tüm Aşama Fotoğrafları)
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1/2 Çay Bardağı Su
- Tuz
- Aldığı Kadar Un
- 250 Gr. Tereyağ
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
İÇ HARÇI İÇİN:
- 250-300 Gr. Kadar Beyaz Peynir
- 100 Gr. Kadar Rendelenmiş Kaşar
- Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Su Böreği Tarifi için,
Yumurta yoğurt su tuzu karıştırıp üzerine yavaşça unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan sert kıvama gelen hamura un eklemeyi bırakın iyice yoğurun. 8 eşit parcaya bölerek bezeleyin. 1/2 saat dinlendirin.
Bezeleri tezgahı unlayarak büyütebildiğiniz kadar büyüterek açmaya başlayın
Bu işlemi 3 bezeyi aynı anda açarak yapabilirsiniz. Üç bezeyi de hafif tabak büyüklüğünde actıktan sonra aralarına bolca un serperek aynı anda açabilirsiniz böylece kısa zamnda bezeleriniz açılmış olacak 💖
Bu sırada iç hazırlanır
Tereyağ sıvıyağ ile eritilir
Açtığınız yufkalar sıcak tuzlu suda haslanır. Soğuk sudan geçirilip tepsiye yerleştirilir. Üzerine yağ gezdirilir.
İlk 4 yufka aralarına tereyağ dökülerek yerleştirilir. Kata iç harç konarak eşit şekılde yayılır
Kalan 4 yufka aynı şekilde her kat yağlanarak tepsiye yerleştirilir. Üzerine kalan tereyağ dökülür
180 °C de 1 saate yakın alt üst kızarana kadar pısırın.
Üzeri kızarınca tepsiye fırından çıkarıp başka tepsiye ters çevirip tekrar fırına verebilirsiniz.
Böylece altınında iyice kızarmasını sağlamış olursunuz. Fırından çıkarıp biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Ben çıkarır çıkarmaz dilimlediğim için katları birbirine yapıştı. Siz böyle yapmayın 😄💖nefis su böreğimiz hazır❣️
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
