Starbucks Kurabiye Yapımı

Starbucks Kurabiye Tarifi hamuru için gerekli olan tereyağı ve yumurta sarıları derin bir kap içerisinde tel çırpıcı yardımı ile çırpılır.

Üzerine pudra şekeri, vanilya ve su ilave edilerek karıştırılır.

Daha sonra kabartma tozu ve tarçın ilave edilip karıştırılır.

Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilip yoğrulur ve ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edilir.

Hamur ele yapışırsa biraz daha un ekleyerek yoğurabilirsiniz (hamur şekil verildiğinde şekli koruyacak kıvamda olmalı).

Son olarak damla çikolata ve ceviz eklenip karışana kadar yoğrulur.

Elde edilen kurabiye hamuru ister ikiye bölünür ister bölmeden bütün olarak 5 buçuk cm çapında rulo yapılır.

Elde edilen rulo buzluğa kaldırılarak yarım saat dinlendirilir.

Buzluktan alınan rulo bıçak yardımı ile 2-3 cm genişliğinde dilimlenir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Şekillendirilen starbucks kurabiye, önceden ısıtılmış 160° fırında 12 dakika pişirilir (fanlı ayarda).

Fırından alınan kurabiyeler tepsi içerisinde soğutulduktan sonra servise sunulur.

Not: Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak oluyor. Soğuyunca dışı çıtır içi yumuşak olacak.

Starbucks Kurabiye hazır.

Afiyet olsun.