Spiral Kurabiye
MALZEMELER:
- 250 Gr. Margarin (Oda Sıcaklığında)
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri (200 Gr.)
- 1 Çay Bardağı Nişasta(100 Gr.)
- 1 Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 2 Çorba Kaşığı Kakao
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Alabildiğince Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Spiral Kurabiye tarifi için margarini şekerle birlikte 4-5 dakika kadar mikserle çırpın.
Sıvıyağı ilave edip iyice karışana kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip elinizle karıştırın.
Hamuru ikiye ayırıp birine kakaoyu ekleyin ve birleşene kadar elinizle yoğurun.
Her iki hamurunda ele yapışmayacak, çok sert olmayacak bir kıvamda olması için gerekir.
Hamurları buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
Sade hamuru hafif unlu tezgaha geniş bir poşet serip üzerinde önce elinizle dikdörtgen şekil verip sonra merdane ile 1cm den az kalınlıkta dikdörtgen olarak açın.
Kakaolu hamuru da yine aynı şekil ve büyüklükte açıp diğer hamurun üzerine koyun.
Kısa kenardan başlayarak poşet yardımıyla hamuru düzgün rulo yapıp buzlukta 1-2 saat daha rahat kesilmesi için bekletin.
Sertleşmiş hamuru alıp geniş bir bıçakla 1 cm den fazla kalınlıkta kesip hafif yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
Isıtılmış 160 dereceli altı hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
