Soya Soslu Sebze Sote
MALZEMELER:
- 2 Adet Havuç
- 2 Adet Kabak
- 2 Adet Kırmızı Dolmalık Biber
- 3 Adet Çarliston Biber
- 2 Çorba Kaşığı Kaşığı Sıvıyağ
- 5 Çorba Kaşığı Soya Sosu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Havuçları ve kabakları soyup jülyen (şerit), biberleri halka şeklinde doğrayalım. Tavaya sıvıyağı koyup ısıtalım. Harlı ateşte önce havuçları, ardından biberleri tavaya aktarıp soteleyelim. Havuç ve biberler pişmeye başladığında kabakları da ekleyelim ve sotelemeyi sürdürelim. Soya sosunu ilave edip ocağın altını biraz kısalım ve tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
