Sosyete Mantısı Yapımı

Sizlere nefis ve de bir o kadar pratik bir yemek olan sosyete mantisi tarifiyle geldim. Hemen tarife geçelim 💕

Sosyete Mantısı Tarifi için,

Öncelikle soğanlarımızı hazırlamaya başlayalım.  

Soğanımızı doğrayalım.  

Tavamıza sıvı yağ koyalım ve soğanımızı da içine dökerek pembeleşinceye kadar kavuralım.  

Kıymamızıda ekleyelim ve kıymamız da kavrulduktan sonra baharatlarımızı iç harçımızın içine dökelim ve güzelce karıştırıp altını kapatalım. 

Maydonozumuzu da ince ince doğrayıp kıyma harçımızın içine katalım ve karıştıralım. 

Böylece iç harçımız hazır hale gelmiş oldu.  

Şimdi yufkamızı açalım ve fotoğrafta görüldüğü gibi üçgen olacak şekilde 4 eşit parcaya keselim (yağ ve suyu karıştıralım)

Her parçamızın üzerine yağ ve su karışımımızdan sürelim.  

Yufkamızın uzun kenarına kıymamızı koyalım ve rulo yapıp gül böreği şeklinde saralım.  

Sardığımız sosyete mantılarımızın üzerine yine yağ ve su karışımımızdan sürelim ve 170 °c fırında pişirelim.  

Mantılarımızın üzeri hafif pembeleşince fırından alalım.  

Not: mantılarımız pişerken sos tavamıza yağımızı alalım biraz ısınınca salçamızı da içine koyarak kavuralım sosumuzu hazır hale getirelim. 

Servis tabaklarımıza mantımızı alalım ve üzerine sarımsaklı yoğurt onun üzerinede salçalı sosumuzudan dökelim.  

İsteğe göre üzerine sumak, keki, pul biber de dökebilirsiniz.

Sosyete Mantısı hazır.

Afiyet olsun 💖😍💕