Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı Tarifi için un, süt, yumurta, yağ ve tuzu kabın içinde karıştırıp yoğurun. 

Sert bir hamur yapın. Hamuru açıp büyük ince uzun halde kesin. 

İç malzemesi için kıyma ve rendelenmiş soğanı tuz ve karabiber ekleyin içine paylaştırın. 

Uzun ince şekilde koyduğunuz içleri açık kalacak şekilde diplerini elinizle mantı sıkar gibi sıkın ve tepsiye dizin. 

Fırında 20 dakika kızartın. 

Daha sonra et suyunuz varsa et suyunu yada hazır knorrun et bulyonunu bir litre suya koyup karıştırın eritin.

Üzerine fırından çıkar çıkmaz dökün. 5 dakika da yumuşayana kadar pişirin.

Fırından çıkınca eritilmiş tereyağını da gezdirin. 

Sarımsaklı yoğurdu mantının üzerine yayın. 

Kırmızı pul biberi tavadaki tereyağını da üç dakika yakın, 2 kaşıkta biber salçası ekleyip karıştırın ve yoğurdun üzerini süsleyin.

Sıcak sıcak ikram edin yapacaklara şimdiden afiyet olsun 😋 

Sosyete Mantısı hazır.

Not: el emeği göz nurudur hamurunuda kendim yoğurdum🤗