Soslu Ve Biberli Tavuk Butları
MALZEMELER:
- 4 Adet Tavuk But (Baget De Kullanabilirsiniz)
- 6-7 Adet Kırmızı Biber
- 6-7 Adet Çarliston Biber
- 2-3 Diş Sarımsak
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
- Su (Butları Haşlamak İçin)
SOS İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 2,5 Bardak Süt
- 1 Bardak Tavuk Suyu ( Haşlanan Tavuğun Suyu Kullanılacak)
- Karabiber
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Soslu Ve Biberli Tavuk Butları tarifi için öncelikle butları tencereye koyup suyu ve tuzu da ekleyip haşlayalım.
Etler haşlanırken biberlerin içlerini temizleyip yuvarlak şekilde doğrayalım.
Tavada sıvı yağı kızdırıp biberleri bir iki karıştırdıktan sonra içine sarımsakları iki üçe kesip tuzu baharatları da ekleyip soteleyelim ve fırın tepsisine döküp eşit şekilde yayalım üzerine haşladığımız butları yerleştirelim. Fırına vermeden butların üzerindeki derileri temizledim isterseniz sizde yapabilirsiniz.
Sosu için;
Küçük bir tavaya tereyağı koyup eritelim içine unu döküp kokusu çıkıncaya kadar kavuralım ve önce sütü döküp topaklanmaması için çırpma teli ile iyice karıştırıp tavuk suyunu dökelim kaynayıncaya kadar karıştırıp tuzu ve karabiberi döküp ocağın altını kapatalım.
Hazır olan sosu tavukların üzerine döküp kaşar peynirini serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200°de kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirip fırından çıkartalım.
Soslu Ve Biberli Tavuk Butları sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
