Somon Pilaki
MALZEMELER:
- 2 Dilim Somon Balığı (Kılçıkları Ayıklanıp Derisi Alınmış)
- 1 Adet Çarliston Veya Köy Biberi
- 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1/2 Çay Bardağı Mısır Tanesi
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 Çay Bardağı Soya Sosu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Somon Pilaki Tarifi için,
Teflon tencereye önce zetinyağını koyunuz.
Kalın doğranmış soğanı ekleyip orta ateşte 2-3 dakika çeviriniz.
Üstüne 1 cm. eninde olmak üzere çekirdekleri çıkarılmış ve uzunlamasına ikiye bölünmüş biberleri doğrayınız.
2-3 dakika hafif yumuşayıncaya kadar çeviriniz.
Daha sonra kuşbaşı doğranmış somonu, mısırı ve suya sosunu ekleyip tencerenin kapağını kapatınız.
Arada bir somonu dağıtmadan hafifçe karıştırın orta ateşte 15 dakika daha pişirin.
Tuz ilave etmeyin.
Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
Somon Pilaki hazır.
Afiyet olsun.
