Soğuk Cheesecake

Soğuk Cheesecake tarifi için yumurta ve şeker, şeker eriyene kadar çırpılır. Krema mikserle çırpılarak köpürtülür. 

Yumurta ve şekere  sırayla eritilmiş çikolata çırpılan krema ve labne peyniri eklenir iyice karıştırılır. 

Eritilmiş tereyağı bisküviye eklenir iyiyce harmanlanır. 

Yapılacak pasta kalıbının altına tereyağlı bisküvi bardak ile bastırılır. Üzerine krema karışımı eklenir ve dondurucuda donması beklenir. ( en az 4 saat )

Tamamen donduktan sonra üzerine istediğiniz böğürtlen çilek gibi hazır sos dökülür.  Soğuk Cheesecake hazır.

(Bu ölçüler benim kalıbıma tam uyuyor büyük yapmak istiyorsanız ölçüleri biraz artırabilirsiniz. )