Soğuk Baklava (Son Günlerin Meşhur Baklavası)
MALZEMELER:
- 1 Paket Baklavalık Yufka(40 Adet)
ŞERBETİ:
- 3 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Krema(200 Gr.)
- 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Paket Vanilya
ARASINA:
- 1,5 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz
- 150 Gr. Tereyağ,
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
ÜZERİNE:
- 3 Yemek Kaşığı Süt Tozu
- 80 Gr. Rendelenmiş Çikolata
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bu aralar çok meşhur olan soğuk baklavayı denemenizi tavsiye ederim 👌🏻
Bu bayramda sevdiklerimizden ayrı olsak da Bayram tatlısını yapmak adet olmuş.
Sizlere sıcağı sıcağına,dumanı üstünde tarifini veriyorum👌🏻
Önce toz şekeri tencereye koyup üstüne sütü ilave ediyoruz,ocakta şeker eriyene kadar ısıtıyoruz.
Ocağı kapatınca kremasını koyup karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Tereyağı ve sıvıyağı ocağa koyup eritiyoruz.
Fırın tepsisinin altını yağlıyoruz.
Baklava yufkasının 2 tanesini koyup,tereyağlı karışımla yağlıyoruz.
2 yufkada bir yağlayarak 20 adet yufkayı tepsiye seriyoruz.(önceden yufkanızı fırın tepsisine göre kesmenizi öneririm. Ben kesmemiştim, sonradan kesince biraz zorlandım. Kestiğiniz yufkaları da baklavanın aralarına serpiştirin.)
20.katın üzerini tekrar yağlayıp bolca ceviz serpiştiriyoruz.
Tekrar 2 yufka da bir yağlayarak 20 kat yapıyoruz.
Toplamda 40 kat yufka oluyor.
En son katınıda yağlayıp karelere kesiyoruz.
190°C fırında kızartıyoruz.
Fırından çıkartıyoruz.
Baklavanın İlk sıcağı çıkınca soğumuş olan sütlü şerbeti üzerinden döküp şerbetinin çekmesini bekliyoruz.
Çikolatayı rendeleyip kakao ve süt tozuyla karıştırıyoruz,üzerine serpiştiriyoruz,isteğe bağlı Antep fıstığıyla lezzetlendiriyoruz.
Afiyet olsun..
Şimdiden iyi bayramlar dilerim 🌺
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
🫖☕🍽
