Soğuk Algınlığı İçin Zencefilli Havuç Çorbası
MALZEMELER:
- 2 Adet Havuç
- 3 Adet Patates
- 2 Kesme Şeker Büyüklüğünde Zencefil Dilimi
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Orta Boy Soğan
- Sebze Suyu
- Tuz
- Karabiber
- Krema (İsteğe Göre)
SEBZE SUYU İÇİN:
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 2 Dal Biberiye
- 1 Tutam Maydanoz
- 5 Su Bardağı Sıcak Su
- Kereviz Sapı (İsteğe Göre)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Soğuk Algınlığı İçin Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi için yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağ ile birlikte kavururken, üstüne ince ince doğradığınız sarımsakları ekleyin.
Daha sonra üstüne küçük küçük doğradığınız patates ve havuçları ekleyin. Hep birlikte kavurun.
Karışımın üstüne en son olarak havan yardımıyla ezdiğiniz zencefilleri ekleyin.
Sebze suyu için,
2 dal biberiye ve 1 tutam maydanozu 5 su bardağı sıcak su da 20 dakika bekletiyoruz. İsteğinize göre kereviz sapı da ilave edebilirsiniz.
Üzerine yavaş yavaş sebze suyunu ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Tuz ve karabiber ekledikten sonra el blendarı yardımıyla istediğiniz kıvama getirin.
Arzu ederseniz kremayı en son olarak üstüne ekleyebilirsiniz.
Zencefilli Havuç Çorbası servise hazır.
Afiyet olsun.
in it
