Soğanlı Menemen Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Adet Soğan
- 3 Adet Yeşil Biber
- 3 - 4 Adet Domates
- 2 Adet Yumurta
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- Yeterince Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikleri soğanları küçük küçük doğruyoruz, tavaya yağı koyup ısıtıyoruz, doğradıgımız soğanları ekliyoruz, kısık ateşte kavuruyoruz.
Üzerine doğramış olduğumuz biberleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra domateslerin kabuklarını ince bir şekilde soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz kavrulan biber ve soğanların üzerine domatesleri de ekliyoruz.
Suyunu bırakana kadar tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Daha sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıyoruz.
Diğer yandan çırpmış olduğumuz yumurtayı da ekleyip pişiriyoruz.
Soğanlı Menemen servise hazır.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
