Soğan Halkalı Köfte
KÖFTE İÇİN:
- 300 Gr. Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Galeta Unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
KÖFTELERİ BULAMAK İÇİN:
- 2 Adet Yumurta
- 1 Kase Un
- 1 Kase Galeta Unu
KIZARTMAK İÇİN:
- Ayçiçek Yağı
AYRICA:
- 2 Adet İri Kurusoğan
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Soğan Halkalı Köfte tarifi için önce patatesi rendenin en ince yerinden rendeleyip suyunu sıkıyoruz soğanıda rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
Diğer malzemeleri karıştırıp köftemizi yapıp hazır bekletiyoruz.
2 adet iri kuru soğanı soyup bir santim eninde halka doğruyoruz, halkaları birbirinin içinden çıkarıyoruz.
Yaptığımız köfteleri bu halkaların içine yerleştirip önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Soğan Halkalı Köfte servise hazır.
Not: yumurtaya una ve galeta ununa azar tuz ilave ediyoruz.
Afiyet olsun...
