Soğan Halkalı Köfte Tarifi

Orta boy soğan olursa geniş yerinden dilim çıkarıp aynı boyutta yapabilirsiniz. Benim ki normal boydaydı ve ziyan olmasın diye küçüklü büyüklü kullandım.

Soğanların ortasından yarım cm lik dilimler çıkarıp içlerini halka halka ayırıyoruz. Kalan soğanları rendeleyip köfte içi için kullanabilirsiniz. Soğan halkası olarak da kızartabilirsiniz.

Köfte için kıymaya malzemeleri katıp yoğuruyoruz. Yarım saat kadar dinlendiriyoruz. 

Soğan halklarının içine köfte kıymasından dolduruyoruz.

Izgara tavasında önlü arkalı bir iki çevirdim de kenarlarını tutarak kızartıyoruz. 

Ben üç tanesini önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa batırarak yağda kızarttım. 

Soğan halkası yapar gibi. Ama ızgara olanı daha çok sevdim. Tercih sizin.

Soğan Halkalı Köfte hazır.

Afiyet olsun.