Soğan Dolması (Tam Ölçü)
MAMZEMELER:
- 250 Gr. Kıyma
- 5 Tane İrice Soğan (Dolma İçin)
- 1 Tane De İçi İçin Orta Boy Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1/2 Bardak Pirinç
- 1/2 Bardak İri Bulgur (Ben Siyez Bulguru Kullandım)
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Turam Maydanoz
- 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Toz Biber
- Çok Az Da Nane Ve Sumak
SOSU İÇİN:
- 1.5 Bardak Kadar Su
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşığı Kadar Zeytinyağı
TUZ.:
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Soğan Dolması Tarifi için,
Önce soğanlarımızı güzelce soyuyoruz, baş taraflarını kesiyoruz Ve tam orta kısmından yarım şekilde kesiyoruz ve kaynayan suya atıp yumuşamalarını, açılmalarını bekliyoruz.
Yumuşayınca süzüyoruz ve soğuyunca yavaşça tek tek katlarını ayırıyoruz, zarlarını çıkarıyoruz.
Daha sonra bi kapta tüm kıymalı malzemeyi güzelce karıştırıyoruz.
Tek tek katlara ayırdığımız soğanların içine kıymalı harçtan koyup, yuvarlayarak kapatıyoruz Ve tenceremize diziyoruz.
Şimdi sıra sosun da; suyun içine salça, zeytinyağı ve tuzu koyup karıştırın.
Soğan dolmalarının üzerine dökün, en kısık ateşte güzelce pişirin.
Müthiş soğan dolmalarınız sıcak sıcak yenmeye hazır, yanına bi de yoğurt, turşu of of 😋😋😋
Afiyet bal şeker olsun ❤️
