Soğan Dolması Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 6 Adet İri Soğan
- Biraz Salamura Üzüm Yaprağı
İÇİ İÇİN:
- 300 Gr. Kıyma
- 1 Soğan Kuşbaşı Doğranmış
- 1 Fincan İnce Bulgur
- 1 Fincan Pirinç
- 1 Kaşık Salça
- İnce Kıyılmış Maydanoz
- 1 Domates Rendesi Veya Sosu
- Karabiber
- Tuz
- Biraz Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Kaşık Domates Biber Salçası Karışımı
- Biraz Sıvı Yağ
- 3 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Soğan Dolması Tarifi için,
Soğanların kabuklarını alıp temizleyin.
Ortasına kadar kesip kaynatan suya atıp 7 dk. haşlayın.
Sudan çıkarın biraz soğusun.
Bu arada dolma içini hazırlayın.
Soğanları kat kat ayırın zarlarını temizleyin.
Dolma içinden biraz koyup sarın.
Üzüm yaprağını hafif haşlayın.
Tencerinin altına yaprak dolması bir sıra (isteğe bağlı) üzerine de soğan dolmalarını yerleştirin.
Üzerine ayrı bir tencerede yaptığınız salçalı sosu döküp dolma taşı ile kapatın.
Bir saat kadar pişirin.
Yaprak dolması ile karışık çok lezzetli oluyor.
Severseniz salçalı sosa biraz nar ekşisi de ilave edin.
Soğan Dolması hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
