Sodalı Tepsi Böreği Yapımı

Sodalı Tepsi Böreği Yapımı için süt, yogurt, yumurta, sıvı yağ ve kabartma tozunu iyice karıştıralım..

İç harcı için peynir ve maydanozu karıstırıp hazırlayalım..

Fırın tepsimize yağlı kagıt serelim yoksa yağlayalım.

Tepsiye 1 yufka serelim ve biraz harcımızdan ilave edip her yerine gelecek şekikde dagıtalım.

3 kat yufkayı aralarına harc ilave ederek tepsiye serelim.

3. Katında peynirli iç harcımızı ekleyip esit sekilde yayalım.

4. ve 5. Katlarıda serip sıvı harctan ilave edelim.

Son yufkamızı serip kalan harcı üzerine dökelim ve yarım saat kadar harcı cekip dinlenmesi için bekleyelim.

Harcını ceken börege bıcakla birkac delik acıp sodayı her yerine gelecek sekilde üzerine dökelim..

Yaklaşık 1-2 saat dinlenmeye bırakalım sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ilave edip 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

Sodalı Tepsi Böreği servise hazır.

Arzu ederseniz akşamdan yapıp buzdolabında bekletşn sabah pişirin veya derin dondurucuya koyun istediğiniz zamam çıkarın pişirin.