Sodalı Simit
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Maden Suyu
- 1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Sıvı Yağ
- 1.5 Yemek Kaşığı Kuru Maya)
- 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un (Yaklaşık 5-6 Su Bardağı)
İÇİ İÇİN:
- İsteğe Bağlı Peynir Ya Da Patates, Maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- Kavrulmuş Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sodalı Simit Tarifi için,
Öncelikle susamları kavuruyoruz.
Mayamızı süt ile karıştırıp 5 dakika dinlendiriyoruz.
Üzerine maden suyu sıvı yağ şeker ve tuz ilave ediyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 40-45 dakika dinlendiriyoruz.
Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimiz ile açıyoruz.
İçerisine iç harcımız dan koyup kapatıyoruz.
Kapattığımız taraf altta kalacak. 20 dakika tepsi mayası bekletiyoruz.
Üzerine yumurta sarısını sürüp susamlara batırıyoruz.
180 °C fırında pişiriyoruz.
Sodalı Simit hazır.
Afiyet Olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
