Sodalı Kıymalı Börek
SODALI KIYMALI BÖREK TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 4 Adet Yufka
SODALI KIYMALI BÖREK İÇİ İÇİN:
- 250 Gr. Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Sivribiber
- Tuz Karabiber Pulbiber
- Sıvıyağ
SOSU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Soda
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Su Bardağı Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sodalı Kıymalı Börek Tarifi, Sodalı Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?
İçi için soğanı çok küçük doğrayıp hafif pembeleşirken kıymayı ve sivri biberi ekleyerek kavuruyoruz.
Tuzunu karabiberini pulbiberini katıp altını kapatıyoruz. Soğuması için bekletiyoruz.
Sosu için tüm malzemeleri katıp çırpıyoruz.
Tepsiye pişirme kağıdı serip ilk yufkayı seriyoruz. Fazlalıkları kenarlardan sarksın.
Üzerine sostan gezdiriyoruz.
2. Katı için yufkadan koparıp kırpık parçalar yayıp tekrar sos gezdiriyoruz. Düzde serpebilirsiniz ama böyle daha yumuşak oluyor. Ortaya gelince kıymalı içi yayıp kalan yufkaları aynı şekilde bitiriyoruz.
Yanlardan sarkan 1. Yufkanın fazlalıklarını üzerine kapatıp dilim dilim kesiyoruz.
Kalan sosu üzerine gezdiriyoruz. Bir gece buzdolabında bekletirseniz harika oluyor.
Üzerine susam çörek otu serpip 180 °C de pişiriyoruz.
Sodalı Kıymalı Börek hazır.
Afiyet olsun..
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
