Sodalı Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

Sodalı Kıymalı Börek Tarifi, Evde Sodalı Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

Kıymalı böreğimiz için önce sıvı yağda  yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.

Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurarak pişiriyoruz.

Karabiber ve tuzu ekleyip biraz karıştırıp ince kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Sosu için; süt, maden suyu ,sıvı yağı ve yumurta beyazını bir kapta iyice karıştırıyoruz.

Yufkayı önce yuvarlak şekilde serip sostan sürüyoruz.

1/2 daire şeklinde katlayıp bu kısma da karışımdan sürüyoruz.

Kıymalı iç harçımızdan uzun kısmına koyup yanlarını içe katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz.

Yaplanmış yada kağıt serilmiş tepsiye ortasından başlayarak diziyoruz.

Diğer yufkalara aynı yapıyoruz.

Kalan sosu böreğin üzerine her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.

Böreğımızı bir saat kadar bekletiyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.  

Kıymalı böreğimiz hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 💯👌🏼