Sodalı Ispanaklı Börek Yapımı

Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi için ıspanakları bolca yıkayıp temizleyin ve doğrayın. 

Tavada soğanları az yağda kavurun. 

Kavrulan soğanlara salçasını ekleyin.

En son ıspanakları, tuz ve şekeri ekleyip ıspanaklar solana kadar pişirin. Su eklemeyin.

Pişen ıspanakları soğumaya bırakın. 

Sonra derin bir kasede yoğurt, maden suyu ve sıvıyağı çırpın.

Tepsinize pişirme kağıdı yufkayı serip tepsinizin her tarafına eşit gelecek sekilde yayın.

Hazırladığınız sodalı harçtan her katına eşit olarak surun.

Bu şekilde 3 kat tepsinize serin.

3. kattan sonra ıspanakları yufkanın her tarafına yayın.

Kalan son 2 yufkayıda aynı şekilde serin. En üstüne de sodalı harçtan sürün. 

En son yumurtayı da sürüp dilim dilim kesin. Çörek otunu dilimlerin üzerine serpip 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Sodalı Ispanaklı Börek hazır.

Afiyet olsun.