Sodalı Gül Böreği

Yufkaları ıslatmak için su ve sıvı yağı karıştırın. 1 yufkayı masaya serin ve yarısına bu karışımı sürüp diğer yarısını üzerine kapatın.

Yarım olan yufkayı 4 eşit üçgen parçaya ayırıp her parçanın geniş kenarına ufalanmış beyaz peynir koyun.

Sigara böreği gibi sardıktan sonra gül şeklinde kıvırıp fırın tepsisine dizin. Diğer iki yufkayı da aynı işlemlerden geçirip tepsiye dizin.

Maden suyunu ve suyu üstlerine boşaltıp tepsiyi stretch filmle kapatın.

Tepsiyi 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra çıkarın ve üstüne yumurta sarısı sürün.

180 °C ısınmış fırında 35-40 dk. pişirdikten sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.

Gül böreği hazır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Detaylar için videosunu izleyiniz, mutfağımı takip etmeyi de unutmayınız. :)