Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Merhaba arkadaşlar bugün sizlerle şahane bir tarif paylaşıyorum hem içi kaymaklı hem de dışı çıtır çıtır şerbetli bu lezzet tarif edilemez üstelik çok pratik hem görüntüsü hem lezzeti ile gönlünüze taht kuracaktır mutlaka deneyip tatmalısınız buyrun yapılışına.

Öncelikle kaymak için,

Süt şeker ve irmiği tencereye alalım karıştıralım ocağın altını açalım kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim koyulaşan kaymağın üzerine 1 tatlı kaşığı teremyağ ekleyip karıştıralım ocaktan alalım soğumaya bırakalım.

Şerbeti için,

Ölçerek eklediğimiz şeker ve su yu tencereye alalım karıştıralım ocağın altını açalım kaynayınca altını kısıp 10 dk. Koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirelim ocaktan alalım soğuması için bekleyelim.

Şöbiyet için,

125 gr. Yaklaşık 6 yemek kaşığı teremyağ ı uygun bir tavaya alalım kısık ateşte erimesini sağlayalım.

Tezgaha baklavalık yufkadan bir tane serelim fırça yardımı ile teremyağı her tarafına gelecek şekilde sürelim üstüne bir yufka daha serelim tekrar teremyağ dan sürerek 25 kat olacak şekilde sırayla yapalım ardından kare olacak şekilde keselim.

Uç kısmına yaptığımız kaymaktan 1 tatlı kaşığı koyalım üzerine antep fıstığı koyalım ve üçgen olacak şekilde kapatalım kare borcamı teremyağ ile yağlayalım.

Uç kısmı üst üste gelecek şekilde dizelim.

Kalan teremyağı her bir şöbiyet in üzerine sürelim 200 °C önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Pişen şöbiyeti fırından alalım soğuk şerbeti üzerine gezdirelim 1 saat dinlendirelim antep fıstığı serperek servis edelim.

Kaymak lezzetinde şöbiyet tatlısı servise hazır.

Şöbiyet Tatlısı hazır.

Afiyet olsun.