Snickers Kurabiye Tarifi

Kurabiyenin hazırlanışı

Tereyağı, pudra şekeri, sirke, yumurta beyazı ve sıvı yağı bir kabartma koyup özleşene kadar karıştırıyoruz.

Daha sonra unu ve vanilyayı ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

İki yağlı kağıdın arasına yoğurduğumuz hamuru koyup merdane yada oklava yardımıyla 1 cm. Kalınlığında açıyoruz.

Açtığımız hamuru çay bardağı yardımıyla yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip 180-200 derecede üzerine hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Karamel sos için,

Şekeri, limon suyunu ve suyu bir tavada kaynatıyoruz. Hiç kaşık sürmüyoruz. Hafifçe çalkalaya çalkalaya karamel kıvamı elde ediyoruz.  

Sütlü kahve rengine ulaşınca içine tereyağı koyuyoruz.

Tereyağı eridiğinde kremayı ekliyoruz.

Bundan sonra kaşıkla karıştırabilirsiniz.

Erir erimez ocağın altını kapatıyoruz.

Soğuyan kurabiyelerin üzerine oda sıcaklığına gelen karamelden 1 tatlı kaşığı kurabiyenin ortasına koyuyoruz.

Kaşığın arkasıya kurabiyenin üzerine yayıyoruz. Daha sonra karamelin üzerine tuzsuz fıstıkları yerleştiriyoruz.

En son olarak benmari usulü erittiğimiz çikolatayı buzdolabı poşetine koyup ucunu çok küçük kesiyoruz ve kurabiyeleri üzerine çaprazlama gezdiriyoruz.

Çikolatalar donana kadar buzdolabında bekletip sonra çıkartabilirsiniz.

Snickers kurabiye hazır.

Afiyet olsun!