Siyez Bulgurlu Ezogelin Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Kahve Fincanı Siyez Bulguru (Eğer Elinizde Yoksa Normal Bulgur Da Olur)
- 1 Kahve Fincanı Pirinç
- 1 Tane Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
- 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Siyez Bulgurlu Ezogelin Çorbası Tarifi için,
Tenceremize önce zeytinyağımızı koyuyoruz.
İçine küp küp doğradığımız kuru soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Sonra da salçayı ekliyoruz ve sırayla diğer tüm malzemeleri ekleyip üzerine yaklaşık 5 bardak kadar da ılık su ekleyip iyice kaynatıyoruz ve pişirıyoruz.
Çorbamız iyice pişince çok az blendırdan geçiriyoruz (isterseniz hiç geçirmeyedebilirsiniz).
En son üzerine dökmek için tereyağımızı küçük bir cezvede eritip, içine nane ve kırmızı toz biber ekliyoruz ve çorbamızın üzerine döküyoruz.
Siyez Bulgurlu Ezogelin Çorbası hazır.
Afiyet bal şeker olsun ❤️
