Şişesini Kaynatmadan Yapılan Domates Konservesi

En zoru da Hazırlanış aşaması, ondan sonrası çok kolay oluyor. Sağolsun benim yardımcılarım vardı el birliğiyle yaptık 🙏 🙏  Hele birde köy domatesiyse, tadına doyum olmaz😋😋

Önce domatesin kabukları soyulup, doğranır.

biber doğranır, ocağa koyulur. 

kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 20-30 dk. kadar daha kaynatıp, biraz suyu çektirilir.

Sıcağı sıcağına, önceden bulaşık mak. yıkanmış kavanozlara koyulup, ağzı sıkıca kapatılır( bir taraftan da kapakları kaynatıp, sıcak kapağı kapatıyoruz. Yeni kapak kullanıyoruz)

Daha sonra ters çevirip, üzerini kapatıp 1 gün bu şekilde bekletip, ertesi gün serin bir yere kaldırıyoruz.

Kışın da çorbalarda, yemeklerde, pilavlarda, menemende kullanıyoruz, Afiyetle yiyoruz.

Not: kapağını iyice sıkabilmek için, dolap içlerine koyulan kaydırmazlardan yararlanabilirsiniz. Kapak kaymadığı için, daha çabuk, daha sıkı kapanıyor. 

Afiyet olsun 🌹 🍃