Şiş Mantısı (Harika - Aşama Aşama Anlatım)
MALZEMELER:
- 4 Adet Yufka
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
PATATESLİ HARÇ İÇİN:
- 3 Adet Patates
- 2 Adet Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Yoğurt
- Sarımsak
- Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Şiş Mantısı Tarifi için,
İlk olarak yufkalar kare olacak şekilde kesilir ve hazır edilir.
Yufkalar şişe dolanır ve sona kalan parçasına su sürülür ki yapışsın.
Daha sonra şişten çıkarılan yufkalar kesilir.
Kızgın yağa atılan yufkalar kızartılır ve servis tabağına alınır.
Diğer yandan soğanlar soyulur ve sıvı yağ ile ocağa alınır.
Pembeleşince patatesler soyulur ve ufak ufak doğranarak ilave edilir.
Salça da konulur ve tuzu ilave edilir.
Suyunu çektikçe su ilave edilir ve pişirilir.
Pişen patates de kızaran yufkaların ortasına konulur ve en son üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
Üzerine doğranmış maydanoz da serpilir ve servis edilir.
Şiş Mantısı hazır.
Afiyet olsun :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok güzel ellerinize emeğinize sağlık
teşekkür ederim :))
