Sirkeli Patatesli Börek
MALZEMELER:
- 4 Adet Yufka
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Yemek Kaşığı Un
İÇ HARCI İÇİN:
- 4 Adet Patates (Haşlanmış)
- 2 Adet Kuru Soğan (Büyükse 1 Adette Olur)
- Baharat (Kimyon Karabiber Ve Pul Biber Birer Çay Kaşığı) Ve Tuz
- 1/2 Yemek Kaşığı Salça
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- Susam Ve Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sirkeli Patatesli Börek Tarifi için,
İlk olarak içımızı hazırlıyoruz.
Derin bir tenceye sıvı yağ ilave edin ve ince doğranmış soğanlarınızı pişirin.
1/2 yemek kaşığı salçayı ilave edip bir kaç defa karıştırdıktan sonra patateslerinizi ve baharatlarınızı ilave edip eziciyle (çatallada olabilir) ezin ve iyice karıştırın.
Soğuması için bekletin o sırada bir kasede sıvı yağ, un ve sirkeyi karıştırıp boza haline getirin ve ilk yufkanıza sürün her yerine daha sonra ikinci yufkayı soslanmış yufkanın üzerine serin ve 12 eşit parçaya bölün.
Yufkanızın geniş kalan kısmına soğumuş patatesinizden 1 yemek kaşığı alın ve sigara böreği zarar gibi biraz gevşek sarın.
Tüm yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam serpin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin önceden 200 °C de ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sirkeli Patatesli Börek servise hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
