Şip Şak Hazırlayacağınız Patatesli Gül Böreği

Şip Şak Hazırlayacağınız Patatesli Gül Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Harç için patatesleri ezelim, soğanı yemeklik doğrayıp yağ ile birlikte tencereye alarak yumuşayana kadar kavuralım. 

Salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. Kavurma işlemi tamamlanınca sosa tuz ve karabiber ilavesi yaparak ezilmiş patatesleri ekleyip kısık ateşte malzemeler birbiriyle özdeşleşene kadar karıştıralım. Hazır olan iç harcı bir kenara alarak soğumaya bırakalım. 

Sos için bütün malzemeyi bir kaseye koyup çırpalım. 

Yufkaları 4'e kesip büyük üçgenler elde edelim. Her üçgenin üzerine 1 yemek kaşığı sos döküp fırçayla yayalım ve geniş kenarına patatesli iç harçtan koyalım. 

Daha sonra hamurları rulo şeklinde sarıp içe doğru dolayarak gül şekli verelim. 

Hazır olan börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Böreklerin üzerine kalan sostan sürelim (sos az kalırsa 1 yumurta eklemesi yapabilirsiniz). 

Üzerine susam serperek önceden ısınmış 180 derecedeki fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.

Şip Şak Hazırlayacağınız Patatesli Gül Böreği servise hazır.

Afiyet olsun...