Sini Kebabı
MALZEMELER:
- Yarım Kilo Kıyma
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 2 Adet Sivri Biber
- 2 Adet Soğan
- 3 Diş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sini Kebabı hazırlamak için öncelikle soğanları ve maydanozu çok ince kıyalım.
Soğanı, maydanozu, kıymayı, salçayı, yağı, tuzu, kimyon ve sarımsağı çukur bir kaba alıp yoğuralım. Bir borcama bu harcımızı koyup yayalım, elimizle bastıralım; kalınlığı 1 cm kadar olmalıdır. Üzerini domates ve biberlerimiz ile süsleyelim. Domatesleri tam halkalar halinde doğrayarak, soğanları uzunlamasına 2 ye ayırarak kullanalım ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dk. kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra dilimleyerek servis edelim. Sini Kebabı hazır. Afiyet olsun.
