Simit Poğaça
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- Yarım Su Bardağı Su
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
- Yarım Paket Yaş Maya(21 Gr)
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Alabildiği Kadar Un(4-4.5 Su Bardağı)
İÇİ İÇİN:
- Beyaz Peynir
- Maydanoz
- Pul Biber
SOSU İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Pekmez
- Yarım Çay Bardağı Su
ÜZERİ İÇİN:
- Kavrulmuş Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hayırlı günler arkadaşlar;
Sizlere yumuşak pastahane tadında simit poğaça tarifi vereceğim kesinlikle denemenizi öneririm. 👌
Önce ılık su ve sütün içine maya ve şeker atıp biraz bekledikten sonra diğer malzemeler sırası ile sıvı yağ, yumurta, tuz ve un yavaş yavaş konarak yumuşak bir hamur elde edilir. Yaklaşık 45 dakika kabarması için mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır. Bu arada hamur elinize yapışmaması için elinizi sıvı yağa batırarak yapınız.
Koparılan hamuru elimizle incelterek ortasına 1 tatlı kaşığı peynir koyup uzun şekilde kapatıp önce pekmezli suya sonra susama batırarak tepsiye dizin. Tepsi mayası için 15 dakika bekletip bir bıçakla poğaçaya kesikler atıp 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Simit poğaça servise hazır.
AFİYET OLSUN. 👍😋
