Simit Pizza
SİMİT İÇİN:
- 3 Su Bardağı Su
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket Yaş Maya
- Aldığı Kadar Un
SİMİTİN ÜZERİNE:
- 1 Su Bardağı Üzüm Pekmezi
- Yarım Su Bardağı Su
- 250 Gram Kavrulmuş Susam
İÇİ İÇİN:
- 300 Gr Kaşar Peyniri
- 3 Adet Domates
- 7-8 Adet Biber
- 4-5 Kaşık Dilimlenmiş Siyah Zeytin
- 8-10 Dilim Salam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Özellikle haftasonu kahvaltısı için önerebileceğim nefis bir lezzet Simit Pizza tarifi için öncelikle hamuru yapalım. Derin bir kaba yaş maya, şeker, tuz, su, yağ ve unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Çok yumuşak bir hamur olmayacak. Hamuru bu şekilde 15 dk kadar mayalandıralım.
Daha sonra 10 eşit parçaya bölüp çubuklar haline getirelim.
Pekmezi su ile açıp hamurları önce bu karışıma sonra kavrulmuş susama batırıp fırın tepsisine dizelim.
200 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
Simitler piştikten sonra ortasını yarıp kaşar peyniri rendesi, domates, biber, salam ve zeytin eklenip fırının ızgara bölümüne atalım.
Kaşarlar eriyinceye dek pişirelim. Simit Pizza hazır.
Sıcak sıcak servis edelim, Afiyet olsun. :)
