Simit Katmer Poğaça

Simit Katmer Poğaça tarifi için ılık süt maya yumurta akı ve diğer malzemeler derin bir kaba alınır un yavaşça eklenir.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim yarım saat mayalansın.

Daha sonra hamuru 4 bölün her parçasını yuvarlak küçük tepsi boyutunda açıyoruz.

Ve üzerine tereyağı sürüyoruz ikinci hamurun üzerine peynir koyuyoruz. 

Diğer iki hamurdan aynı şekilde açıyoruz üst üste koyuyoruz böylece 4 kat oluyor.

İlk önce hamuru 4 parça şeklinde kesiyoruz. 4 parçayıda keserek 8 parça oluyor hamuru çeviriyoruz.

Simit Katmer Poğaçamızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Ortasına susam çörek otu haşhaş ne arzu ederseniz koyun.

Afiyet olsun.