Simit Börek
MALZEMELER:
- 5 Adet Milföy Hamuru
- 2 Adet Patates
- 100 Gr Beyaz Peynir
- 5-6 Dal Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle milföy hamurlarını yan yana koyup çözülmesi için beklerken biz iç harcımızı hazırlayalım.Bunun için haşlamış olduğumuz patatesleri ezerek içine beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve tuz ve karabiberi de damak zevkimize göre ayarlayıp güzelce karıştıralım. Yan yana dizdiğimiz milföy hamurlarını merdane yardımıyla birleştirip genişletelim.İç malzemeyi milföy hamurunun bir kenarına koyup rulo yapalım. Ortaya çıkan ruloyu ikiye bölelim .Her bir parçayı uçlarını birleştirerek halka şekli yapalım. Yapmış olduğumuz halkanın dış kenarlarına bıçak yardımıyla kesikler atalım. Yağlı kağıt yerleştirilmiş tepsiye yerleştirdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu serpelim. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika üstü kızaran dek pişirelim. Simit börek hazır.
Afiyet olsun.
